В ближайшие месяцы производители продуктов питания планируют повысить закупочные цены для ритейлеров на 5-40%, пишет газета «КоммерсантЪ». Причиной этому стала высокая инфляция, дорогие кредиты, а также рост расходов на логистику, персонал, упаковку и сырье. Это означает, что цены на такие товары, как кондитерские изделия, молочная продукция и хлебобулочные изделия, могут заметно возрасти.
Крупные производители, такие как Mars, Ritter Sport, «Дымка», «Славянка», «Вимм-Билль-Данн» и «Балтика», уже уведомили торговые сети о предстоящем повышении цен. Например, Mars планирует увеличить стоимость шоколадных плиток на 19%, а Ritter Sport предупреждает о росте цен на свои продукты на 40% с 1 сентября. Причиной тому стал резкий рост цен на какао из-за засухи в Западной Африке, что особенно затронуло сегмент кондитерских изделий.
Рост цен затронет и другие категории. Стоимость упаковочных материалов, логистических услуг и сырья также увеличивается. Например, стоимость молока в компании «Милком» выросла на 12%, что вынуждает их поднять закупочные цены на 5-15%. В хлебопекарной отрасли ситуация аналогична: рост цен на муку за год составил 32-55%, что повлияет на стоимость хлебобулочных изделий.
Однако эксперты отмечают, что повышение закупочных цен не обязательно приведет к мгновенному увеличению розничных цен. Ритейлеры часто не спешат следовать за производителями, чтобы не отпугнуть покупателей. Вместо этого они могут снижать собственную маржу, проводить промоакции или даже выводить из ассортимента сильно подорожавшие товары.
Таким образом, хотя цены на продукты питания действительно могут вырасти, как именно это произойдет и в какой степени, зависит от итоговых договоренностей между производителями и ритейлерами.
