Средний чек на еду вне дома на Дальнем Востоке составляет 580 рублей, что превышает общероссийский показатель в 511 рублей. Больше на общепит тратят только в регионах Северного Кавказа, где средний чек составляет 626 рублей. Самые низкие показатели зафиксированы в Сибири (474 рубля) и Поволжье (413 рублей). По данным СберАналитики, жители Дальнего Востока тратят на походы в кафе и рестораны около 5,5% от своих доходов, и этот показатель за год не изменился.
Сфера общественного питания в России претерпела значительные изменения. Посещение кафе или ресторана уже не является чем-то исключительным и постепенно становится обыденным делом. По словам Станислава Карташова, директора дивизиона «Корпоративные клиенты 360» Сбербанка, люди старшего возраста и те, у кого доходы выше среднего, все чаще выбирают общепит. В то же время молодежь в возрасте от 25 до 34 лет стала тратить на рестораны и кафе меньше. Это можно объяснить активным переходом на здоровый образ жизни и предпочтением домашней еды.
На людей в возрасте от 25 до 44 лет приходится 46% всех трат в сфере общепита по стране. Однако прирост расходов на питание вне дома зафиксирован среди людей старше 65 лет, и он составил 15%. Также отмечено, что женщины чаще посещают кафе и рестораны, чем мужчины: 55,2% против 44,8%.
Люди с доходом менее 35 тысяч рублей в месяц сократили свои траты на еду вне дома на 13%, тогда как россияне с высоким доходом стали чаще посещать заведения общепита. Среди тех, кто зарабатывает более 120 тысяч рублей, расходы на еду вне дома выросли на 16%. Прирост среднего чека на Дальнем Востоке оказался одним из самых низких по стране — всего 10,1%.
