Обязанности
- Руководство производственной деятельностью столовой, координация работы поваров и кухонного персонала.
- Составление ежедневного меню, заявок на сырье и продовольственные товары.
- Контроль сроков годности, ассортимента и качества поступающих продуктов.
- Контроль соблюдения технологических карт приготовления блюд, норм закладки сырья и санитарных норм СанПиН.
- Проведение бракеража готовой кулинарной продукции, учет производственных отходов.
Требования
- Среднее профессиональное образование («Повар, кондитер» / «Технология продукции общественного питания», 4–5 разряд).
- Опыт работы шеф-поваром или завпроизводством от 1 года.
- Наличие медицинской книжки, справки об отсутствии судимости и заключения медосмотра.
Условия
- Полный рабочий день, пятидневная рабочая неделя. Допустимые условия труда.
- Прием на работу с 01.09.2026.
- Место работы: г. Комсомольск-на-Амуре, Пионерская улица, дом 73/2 (основной корпус: ул. Гамарника, 16).
Контакты: +7 (421) 755-15-85, ok-tlpkms@mail.ruНажимая «Разместить вакансию», вы соглашаетесь на отправку и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности
Опубликовано в сообществе «Komsagram • Работа» во ВКонтакте. Администрация сайта не несёт ответственности за содержание объявлений. Актуально до 13 ноября 2026. Правила размещения. Как удалить запись.